小山だちょう園

のり、わさび、バルサミコ、醤油をハンドミキサーもしくはミキサーでよく混ぜドレッシングを作ります。
わさびはお好みに合わせて調節してください。

赤玉ねぎは薄くスライスし、水に浸した後つまみ菜と合わせておきます。

モモに塩を振って、オイルを表面に塗ります。
よく熱したフライパンで両面２０秒ずつ中火で焼きます。
側面も色付け程度に焼きます。

焼けたら、薄くスライスし赤玉ねぎ・つまみ菜と共に盛り付けます。
1で作ったバルサミコソースをかけてお召し上がりください。