ダチョウ ジャーキー
先日、スジ肉ジャーキーの薄い(手で裂ける)ジャーキー希望!!とのご意見頂いたご注文を製造させていただきました(#^.^#)
スジ肉を手でスライスしたが上手くいかず・・。では半解凍でチャレンジ!ん~~上手くスジ部位がカットできずボロボロに・・・。
ダチョウには規格外という、モモにもスジ肉にも属さない部位があります。赤身が主体で、一番筋繊維が強く旨みの強い部位。
他農場では、モモとして販売可能な部位。
その規格外を使用しよう!と考えレッツトライ!!
精肉成形・スライサー稼働・乾燥機導入 パッキング うまくできました(#^.^#)!!
初トライでしたが、確信がもてる良い商品ができたと自画自賛(^_^)v
あとはお客様&ワンちゃん?猫ちゃん?が喜んでくれる事を願い発送!!
数日後、ちょ~嬉しいお言葉&癒されるお写真を添えてご返信が(#^.^#)
今回は猫ちゃんでした!
つぶらな瞳の3匹の猫ちゃん(*^。^*)? かわいい~~??
丹精こめて御作りした商品が喜んで頂けて・・・。感無量(;_;) ありがとうございました~(#^.^#)
当園のこだわりとして、無添加(薬剤関係すべて不使用)・お客様のご希望・愛情に寄り添う製品作りを最優先にてご提供いたします。
今後も飼い主様のご満足、そして何より小さな家族の健康と欲求にお答えできるよう頑張って参ります。
全て受注生産・手作りの為、製造には少々お時間頂きますが、丹精込めて御作りいたします。
こんな商品あるといいな~!この商品をこうして欲しい!などのご意見・ご相談、いつでもお聞かせください。
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